廃食用油・動植物性残渣リサイクル

食品の製造や調理などに使用された食用油脂は、使用後廃食用油として排出されます。我が国で1年間に発生する廃食用油は35万～40万トンと言われておりそのうち外食産業を中心に発生する25万トン程度が回収され、重要な国内のリサイクル資源として利用されています。回収された廃食用油は製油されて6～7割が飼育量原料、2～3割が工業用原料に、1割程度が燃料などとして有効活用されています。